食饌＿Ratio Cocoa Roasters @ Brunswick/Melbourne
喜歡吃巧克力嗎？墨爾本當地有很棒的巧克力專門店喔！
推薦給你：Ratio Cocoa Roasters｜Zomato評價（英文）
當初會找到這也是因緣際會，剛好跟朋友搭了電車到附近逛逛，Brunswick是墨爾本很熱門的文青區，也有很多二手店可以挖寶，但老妹是逛街苦手，在繞了幾間二手衣店後決定直接在附近找個咖啡店休息發發呆，剛好被對面這間清新簡單風格的店給吸引，就直接推門踩點摟～
店面裝潢乾淨簡單，老妹因為忘了拍店門，直接用ig照片來個示意
我們坐在最裡面的位子，直接往外拍燈光稍嫌暗了點，但實際在店內不會感覺，
中間有一個天井直接將陽光帶進來，夏天其實蠻舒服的
裝潢上用了很多大片的玻璃，所有製作的過程都很透明，巧克力製作及包裝都在側邊及後面工作區，可以很清楚的看到工作人員操作的流程喔
飲料單清楚簡單，大部分是巧克力飲品及咖啡。
前面也有一個點心櫃，可以直接選購喜歡的甜點
來到了巧克力專門店當然要點巧克力製品摟，但喝的巧克力不是老妹的菜，
就點了個巧克力塔來嚐嚐，甜而不膩，是酷愛無糖製品的老妹也可以接受的甜度👌
最感興趣的是旁邊有導覽行程可以參加
需要先預約☞https://ratiococoa.com.au/tours/，預約金是10澳，有人數限制｜全英文
帶你介紹從可可豆的種類、烘培的溫度、到製成飲品的整個十個步驟，
最後會有不同％的巧克力盤教你品嚐，
（如果是不吃奶製品或全素者可以在抵達時先跟工作人員說明）（請穿包鞋）
根據當天大家討論的狀況不同，時間大約是1到1個半鐘頭，
如果有時間的話很值得去一趟喔～
臨時踏入的老妹因為沒有預約只能點杯飲料，在旁邊偷看人家參觀
順便跟吧台的小哥/妹妹閒聊一下，在這邊工作很有趣，
除了要會賣巧克力、泡咖啡等，資深了一點還有機會可以帶導覽喔
最後，當然不要忘記在這可以選購美味的巧克力啦，有不同％數適合嗜甜或愛苦的你
也有搭配好的禮盒可以當伴手禮送人，一舉好幾得
Ratio Cocoa Roasters
網頁：https://ratiococoa.com.au/
地址：186 Sydney Rd, Brunswick, VIC 3056
(從市中心搭19號車就可以直接到附近，交通很方便喔)
時間：週一到週三休息喔；週四週五 2pm-10pm；
週六 10am-10pm；週日 10am-5pm
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